Kiemen, microgroenten en minibladgroenten

De moestuin is opnieuw erg ‘in’. Maar niet iedereen heeft tijd en plaats voor een echte moestuin. “ Het snelle tuinieren in potten “ lost beide problemen in één keer op. Enkele potten en bakken, een vensterbank en twee tot drie weken volstaan voor een oogst uit je eigen potten- of vensterbanktuin.

Het resultaat: geen kilo’s knollen en vruchten maar volop kiemen, microgroenten en minibladgroenten voor knapperige salades, pittig en kleurrijk en niet te vergeten: vol vitamines.

Alfalfa, klaver, linzen, kikkererweten,erwten,mungboontje,azukiboontjes,

Kapucijnererwten,flageoletboontjes, tarwe,spelt,kamut, quinoa, rodekool, witte kool, broccoli, koolrabi, radijs allemaal kiemen die er voor in aanmerking komen.

We hebben zaadjes gezien die al enkele dagen dagelijks gespoeld en bewaterd waren, en die we dan ook mochten proeven.

Een zeer leerrijke les die er zeker zal voor zorgen dat de 35 aanwezigen het zullen uitproberen.

Op 14 februari is het Valentijnsdag.
In Engeland en de Verenigde Staten kent Valentijnsdag een traditie van enkele eeuwen. In België en verscheidene andere Europese landen is Valentijnsdag pas bekend sinds de jaren vijftig van de twintigste eeuw of nog later.
14 februari gold als de dag waarop in de derde eeuw twee heiligen met dezelfde naam Valentinus om hun geloof gedood waren en daarom op deze dag vereerd werden. De een was priester in Rome, de ander bisschop van Terni. Niet uitgesloten is dat het toch een en dezelfde heilige betreft. In hun levensloop – voor zover die bekend is – valt geen enkel aanknopingspunt te vinden met de moderne gebruiken van Valentijnsdag. Tot aan de hervorming van de heiligenkalender van de rooms-katholieke kerk in 1969 kon op 14 februari Sint-Valentijn vereerd worden. Daarna is Valentijn als heilige van de kalender afgevoerd. Om in de achteraf geconstateerde leemte te voorzien, is rond het midden van de twintigste eeuw, waarschijnlijk vanuit de bloemenbranche, de ‘oude legende van broeder Valentijn’ bedacht. Deze verschijnt nog regelmatig in allerlei variaties in krantenberichten. Zo zou Valentijn in ‘de middeleeuwen’ monnik zijn geweest van een Italiaans klooster. Stelletjes die hem bezochten, schonk hij geluksbloemen, die hij zelf kweekte in zijn kloostertuin.

Dit was voor ons de dag om onze leden en partners, vrienden en vriendinnen uit te nodigen voor een verzorgd middagmaal in de sfeer van Valentijn.
Op het menu :                                                                                                                                                                                                                        – Sprankelend aperitief met mondplezier
- Liefdesbordje
- Zinnenprikkelend soepje
- Harmonieus samenspel van gevulde parelhoenfilet
met wintergroenten en kroketjes
- Citroenbavarois
- Mokka met chocoladehartjes

Een etentje dat door iedereen werd gesmaakt.

Met dank aan de leden van het bestuur voor het klaarmaken van dit uitzonderlijk menu!!!

Kaarten  maken is weer in , overal zie je mooie zelf gemaakte kaarten , een mooi papiertje en wat eenvoudige techniekjes meer is er niet nodig. Een zelf gemaakte persoonlijke kaart is altijd prettig om geven maar ook om te krijgen

Ondanks het kleine aantal aanwezigen werd een fijne en plezante avond waarvan het resultaat mocht gezien worden

Het feest van (Maria) Lichtmis, of de “Opdracht van de Heer” wordt gevierd op 2 februari. Het betekent het einde van de kerstkring. Lichtmis werd vroeger met een lichtprocessie in de kerk gevierd. Past dit gebruik natuurlijk bij de enthousiaste diepmenselijke vaststelling dat de dagen weer langer worden en meer licht geven, het verwijst voor de gelovige naar de hoopgevende verwijzing naar het Licht dat Jezus zelf is voor deze wereld.                                  “Is het vrouwtje nog zo arm, bij Lichtmis zet zij een pannetje warm”.                                                          Blijdschap tot in de eenvoudige culturele traditie. Het gebruik van pannenkoeken bakken op Lichtmis bestaat nog steeds in sommige regio’s.                  Ook bij KVLV werd er gebakken. Na de kerkelijke zegening van de gedoopte kinderen uit het voorbije jaar werden de ouders, peters en meters, broers en zussen uitgenodigd op een gezellige namiddag met pannenkoekenbak, dit alles aan een democratische prijs.